Amos busch
Capucino crema de spanac cu perle din esenta de rosii

GUSTARE

• Simfonie de peste
• Pralina din Butter fisch in mantie de dovlecel
• Creveti Jumbo,parfumati cu lemon gras
• Medalion din somon usor afumat
• Crem brulle cu crema de lamaie
• Pireu de brocolli
• Morcov caramelizat
• Sos spumat de homar

FEL DE BAZA

• Turnedou din muschi de vaca in sunca de Parma cu crusta de unt cu trufe
• Pulpe de rata umplute cu ciuperci de padure
• Pandispan din legume la gratar
• Pireu de telina
• Sparanghel in unt
• Reductie de porto

DESERT

• Sufle de fructul pasiunii
• Mousse de ciocolata in doua culori
• Sorbet de petale de trandafir
• Jeleu de zmeura

Pret: 120 Lei/Persoana